９月に入り、少しずつ暑さも和らいできているのかなと感じられるようになりましたね。
9/9（土）は「重陽の節句」です。「菊の節句」ともいわれ、菊酒を飲んだり、栗ご飯を食べたりして無病息災や長寿を願います。かざぐるまでは9/8（金）の昼食に栗ご飯を提供しました！この献立を考える時期が来ると、秋がきたんだなぁ…と感じます。
この日の献立は秋を味わい、感じていただこう！と栗ご飯はもちろん、秋が旬のさんまやきのこ、さつまいもなどを使用しました。
また、「おくんち（九日）に茄子を食べると中風にならない」という言い伝えから、茄子の煮物も提供しました。「くんち」とは収穫を祝う秋祭りの一つで、旧暦9月9日に行われたため、その名が付いたと言われています。ここでいう「中風」とは、発熱や悪寒、頭痛などの症状の総称だそうです。
みそ汁も久しぶりに具沢山に！皆さん旬の食材を存分に味わっていただけたでしょうか？
今年もあと数か月。皆さんが健康で元気に過ごされることを祈っております。
