お楽しみメニュー開始します！

暑い日が増えてきましたね。
かざぐるまでは今月から、栄養士と委託調理師が相談しながら月に1回特別メニューを決める「お楽しみメニュー」を開始しました。
今月は塩焼きそばを提供しました。大量調理での焼きそば作りはやはり難しく、麺が少し柔らかくなりすぎてしまいましたが、普段とは違う珍しいメニューに皆さん喜んでくださいました。
また、しばらく厨房機器の故障により、カレーや麺類など一部のメニューをご提供できない状況が続いていましたが、大変お待たせいたしました。来月より提供を再開いたします！
さらに、来月からは冷やし麺の提供も始まります。
どんなメニューが登場するのか、ぜひ楽しみにしていてくださいね！(^○^)
そして福祉ホームではリクエストメニューのアンケートを行いました。各担当の職員がご本人に聞いたり、聞き取りが難しい方へは料理本を使ったり、ご家族様に聴き取ったりして利用者さんに向き合ういい機会となりました。大好きなメニューから珍しいメニュー、紙いっぱいにリクエストを書いてくれた利用者さんもいました。給食楽しみにしてくれているんだな～としみじみ感じました。皆さんの期待に応えられるように、実現に向けて頑張らせていただきますので夕食の方も楽しみにしていてください。