季節も夏になり、今年もトマトの収穫が始まりました。ひよりでは美味しいトマトジュースを作るために完熟した真っ赤なトマトだけを収穫するよう心掛けています。炎天下の中での作業になるため、日焼け対策、熱中症対策に気をつけながら、マイペースに作業することができています。とってきたトマトはすぐに加工場で洗って保存しています。今年度のトマトジュースも少しずつできあがってきています。気品ある酸味とはじける果実味のバランスがよく、爽やかな先味を感じることのできるジュースになっています。ぜひ、手に取って飲んでいただき今年の味を感じていただければと思います。
