そば打ち体験＆いなり寿司作り

　アフター５ ７月は、そば打ち体験＆いなり寿司作りをしました。
　今年も恒例のそば打ち＆いなり寿司作りに、多くの利用者さんが参加して下さいました。
　講師は、そば打ちの有段者でもあるヘルパーさんを招き、優しく指導していただきました。

　そば粉とつなぎ(小麦粉)を混ぜるところから始まり、水を加える水回し、こねる、延ばし、本延ばし、切断、茹でるまでの工程の中でそれぞれ利用者さんにできるところを体験してもらいました。

　切断のところではきしめん程の太さになってしまった利用者さんもおられましたが、味は変わらず皆さん美味しいと喜んで食べられていました。
　いなり寿司は、ご飯を炊いてすしの子と白ゴマを入れ利用者さんにうちわで仰いでもらいました。あげに、握った酢飯を詰めて作りました。
　トッピングには、丸亀製麺で注文した天ぷら（ちくわ天・かしわ天）を付けて、かけそば（１杯）、いなり寿司（４つ）皆さん満足そうにされていました。