夏野菜が美味しい！

夏野菜が美味しい季節がやってきました。
かざぐるまの交流ホールでは、各班で大切に育てられたきゅうり、ピーマン、なす、ししとう、ミニトマト、ズッキーニなど、旬の野菜を豊富に販売しています。給食でも、風のファームで収穫されたきゅうりやズッキーニを使用した献立を提供中です。

旬の野菜は美味しいだけでなく、栄養もたっぷり。利用者の皆さんが愛情を込めて丁寧に育てた野菜を味わえるのは、とても嬉しいことですね。
6月30日の夕食には、毎年恒例の「夏のかき揚げ丼」を提供しました。毎年、かき揚げ作りには苦戦していましたが、今年は「かき揚げリング」を導入したことで、調理のスピードがアップ。形もきれいに揚がり、見た目にも美味しそうなかき揚げに仕上がりました。

デザートには、手作りの「水無月風水ようかん」をご用意。つるんとしたのどごしで、暑い季節にも食べやすい一品となりました。

これからますます暑い日が続きます。こまめな水分補給と体調管理を心がけながら、元気いっぱいでお仕事を頑張りましょう！